目前分類:信手筆記 (15)

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過年期間的炊粿工作,幾乎是趕在除夕前都要做完,

甜粿、發粿都比較早做好(我也不知為何),

到了異鄉遊子回家時,通常只能看到菜頭粿的製作。

今天太懶一直睡,沒機會拍到完整的製作流程....

 

 

菜頭粿1 

 

阿嬤說火候很重要,

這樣小籠的 大概要四個小時才能蒸好,

太快離火、加熱時間不夠,

粿就不夠香Q好吃。

 

菜頭粿2 這是一籠站在旁邊都能聞到蘿蔔香氣的極品 :pxc

 

菜頭粿3 

煎好之後就是有再清醒的頭腦都會瞬間失去理智的美味!!

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白河過年,基本上是很傳統的,
家鄉的媽媽阿嬤們,年前要進行非常多的準備工作,
「炊粿」就是大事其中之一。

 

阿嬤的說法是:明仔這些歐巴桑阿嬤攏要準備炊粿 (2011.1.31)
果然我從下午到晚上,一直聽到鄰居客人們來買米。 

 

「發粿」,不需要太多解釋,從字面就可以想見這項傳統食物的意義深遠,
發得漂亮,可以象徵來年的運勢順遂。

 

不過剛剛聽阿嬤說才知道,
即使像她經驗老到,左鄰右舍都要來請教炊粿秘訣的老手,
到了發粿快蒸好,還是會膽顫心驚,要請阿公幫忙去看到底有沒有發起來....因為自己不敢看 :P

 

發得很棒的發粿,是可以吆喝鄰居婦女來欣賞讚嘆、分享喜悅的,
萬一沒發好,通常就不會張揚,默默再來過囉。

 

阿嬤的發粿 這就是找了好幾位鄰居一起觀賞的漂亮發粿

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  • Jun 02 Wed 2010 00:05
  • 真實

 

聚 生 
成 行 photo by_friends; fox_kiyo, tanaka_juuyoh@ Flicker

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用眼睛聽、用耳朵看  by IAN Chen @ Flicker

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時間賦予了生命意義,時間放在什麼地方,就得著什麼樣的生命

 

─《乘著光影旅行》

 

樹葉  by*嘟* @ Flicker

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ちび 

10月以來的波瀾,
幾經波折之後終於靜下,
對於家人的努力如果沒有心存感激,我會不能原諒自己。


ちび在台南。

這不是我最樂意的結果,
但卻是眼下可行、可以讓多數人都好好過日子、我不得不妥協的結果,
況且我沒把握自己的精神與身體 能夠承擔下一次衝突、意外、和傷心。

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層層疊疊山 也許有天,會撥雲見日吧!

這兩個禮拜
分別去了社區營隊北二梯和北一梯...

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烏來瀑布 圖片來自Flicker:Kevin Kao

那天在瀑布前,
你說:「水量多或少,看起來好像都差不多。」

然後我忽然想到:
它從來就沒有任何一個時刻是一樣的。

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ballerina 圖片來自Flicker:Pat McDonald

生活裡,或者說生命中,
無時無刻都必須要下決定、做選擇,
大大小小的,數都數不清。

面對重大的決定,裹足不前、思慮再三是人之常情,
而現在我的哲學是:選擇,沒有對錯,但下了決定就要全力以赴。

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 千の風になって

60天-這是您已離開這個世界的時間,
 指針不曾減緩腳步,
 但昨天如不是媽媽提起,這不符合我感覺中的時間尺度。

聽他們說 幾度在夢裡見到您
 歡聲笑語 活力依然,
想必脫棄了病老的軀體
 而今已是一身輕快。

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letter

  高中單純的生活中,世界的大小好像是有限的,接觸的也就是校園生活圈的朋友,我無法想像有一日我會用截然不同的態度處事,無法預料會認識許多來自不同背景的朋友,甚或是遇到當時可能無法跨越的障礙。

  而老師寫在筆記本上的那些話,當時可能像霧裡看花,只見其形無法近觀細察,知道很有道理但沒有相當的生活經驗去感受,所以很多東西當時不懂,或者說沒有體會,現在重新閱讀才發現其中有深意,看到自己成長的足跡,還有老師擇善固執的堅持和愛心。

  老師滿滿兩頁的回信中,有問候有鼓勵,其中一段回應我告訴老師,重新閱讀高中筆記的感動:

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md18 寫在 18期 『明道人』的文章...

  2008年,學業告一段落,剛從甘肅遠行回來的我,在教師節時寄上簡單問候給幾位求學路上難忘的老師,其中一張卡片寄給明道化學科 程明亮老師,而一週後,我於台北信箱內收到一封老師給我的限時專送。
  信封尚未拆開,我已能感受老師用心的份量,兩張厚厚的信紙寫滿老師熟悉工整的字跡,雖已久未與老師見面,卻能從字裡行間感受一份平和而厚實的溫暖,直至現在想起當日收信、閱信的感覺,依然只有「感動」可以描述。

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  • May 03 Sun 2009 00:15
  • Am I ?

接到營隊講師的任務 "從心出發"
看來下兩週得花時間仔細思考組織一下

要表達不是難事
難的 是怎麼呈現出大家要的 並且是我發自內心能講的

ba0503 圖片來自Flicker: Oude School

*
當別人問我:你現在會不會很忙
well, duty, dancing, reading...再來也就是朋友聚會 回家
其實是生活很平靜 很愉快  一切很感恩

忙嗎? 一點也不,是充實
悠閒嗎? 好像也沒有,但很平靜

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Just write what I feel in this performance...

入夜山嵐

U 

昨日匆匆趕到戲劇院
 沒時間細看手上的節目本 表演就已開始

在心裡想著很多事情的狀態下
 一直沒有辦法聽清楚 前行引導者的話語
 只有偶然的 斷續的詞句 會很扎實的聽進耳朵

無形 可以這樣命名嗎?

    不需法眼清淨 只需抬頭直觀

        歸去來吧

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Hameln 

台北捷運轉乘台鐵、高鐵的地方,
空間狹小偏又人潮眾多,何況是即將過年這種大節日。

今天準備搭高鐵回家時,看著轉乘處售票窗口或是機器前都排好長,
但手上行李好重就決定傻傻排隊。

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