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白河過年，基本上是很傳統的，
家鄉的媽媽阿嬤們，年前要進行非常多的準備工作，
「炊粿」就是大事其中之一。
阿嬤的說法是：明仔這些歐巴桑阿嬤攏要準備炊粿 (2011.1.31)
果然我從下午到晚上，一直聽到鄰居客人們來買米。
「發粿」，不需要太多解釋，從字面就可以想見這項傳統食物的意義深遠，
發得漂亮，可以象徵來年的運勢順遂。
不過剛剛聽阿嬤說才知道，
即使像她經驗老到，左鄰右舍都要來請教炊粿秘訣的老手，
到了發粿快蒸好，還是會膽顫心驚，要請阿公幫忙去看到底有沒有發起來....因為自己不敢看 :P
發得很棒的發粿，是可以吆喝鄰居婦女來欣賞讚嘆、分享喜悅的，
萬一沒發好，通常就不會張揚，默默再來過囉。
這就是找了好幾位鄰居一起觀賞的漂亮發粿
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