
過年期間的炊粿工作,幾乎是趕在除夕前都要做完,
甜粿、發粿都比較早做好(我也不知為何),
到了異鄉遊子回家時,通常只能看到菜頭粿的製作。
今天太懶一直睡,沒機會拍到完整的製作流程....
阿嬤說火候很重要,

過年期間的炊粿工作,幾乎是趕在除夕前都要做完,
甜粿、發粿都比較早做好(我也不知為何),
到了異鄉遊子回家時,通常只能看到菜頭粿的製作。
今天太懶一直睡,沒機會拍到完整的製作流程....
阿嬤說火候很重要,

白河過年,基本上是很傳統的,
家鄉的媽媽阿嬤們,年前要進行非常多的準備工作,
「炊粿」就是大事其中之一。
阿嬤的說法是:明仔這些歐巴桑阿嬤攏要準備炊粿 (2011.1.31)
果然我從下午到晚上,一直聽到鄰居客人們來買米。