過年期間的炊粿工作,幾乎是趕在除夕前都要做完,
甜粿、發粿都比較早做好(我也不知為何),
到了異鄉遊子回家時,通常只能看到菜頭粿的製作。
今天太懶一直睡,沒機會拍到完整的製作流程....
阿嬤說火候很重要,
這樣小籠的 大概要四個小時才能蒸好,
太快離火、加熱時間不夠,
粿就不夠香Q好吃。
這是一籠站在旁邊都能聞到蘿蔔香氣的極品 :pxc
煎好之後就是有再清醒的頭腦都會瞬間失去理智的美味!!
過年期間的炊粿工作,幾乎是趕在除夕前都要做完,
甜粿、發粿都比較早做好(我也不知為何),
到了異鄉遊子回家時,通常只能看到菜頭粿的製作。
今天太懶一直睡,沒機會拍到完整的製作流程....
阿嬤說火候很重要,
這樣小籠的 大概要四個小時才能蒸好,
太快離火、加熱時間不夠,
粿就不夠香Q好吃。
這是一籠站在旁邊都能聞到蘿蔔香氣的極品 :pxc
煎好之後就是有再清醒的頭腦都會瞬間失去理智的美味!!
白河過年,基本上是很傳統的,
家鄉的媽媽阿嬤們,年前要進行非常多的準備工作,
「炊粿」就是大事其中之一。
阿嬤的說法是:明仔這些歐巴桑阿嬤攏要準備炊粿 (2011.1.31)
果然我從下午到晚上,一直聽到鄰居客人們來買米。
「發粿」,不需要太多解釋,從字面就可以想見這項傳統食物的意義深遠,
發得漂亮,可以象徵來年的運勢順遂。
不過剛剛聽阿嬤說才知道,
即使像她經驗老到,左鄰右舍都要來請教炊粿秘訣的老手,
到了發粿快蒸好,還是會膽顫心驚,要請阿公幫忙去看到底有沒有發起來....因為自己不敢看 :P
發得很棒的發粿,是可以吆喝鄰居婦女來欣賞讚嘆、分享喜悅的,
萬一沒發好,通常就不會張揚,默默再來過囉。
這就是找了好幾位鄰居一起觀賞的漂亮發粿
10月以來的波瀾,
幾經波折之後終於靜下,
對於家人的努力如果沒有心存感激,我會不能原諒自己。
ちび在台南。
這不是我最樂意的結果,
但卻是眼下可行、可以讓多數人都好好過日子、我不得不妥協的結果,
況且我沒把握自己的精神與身體 能夠承擔下一次衝突、意外、和傷心。
圖片來自Flicker:Pat McDonald
生活裡,或者說生命中,
無時無刻都必須要下決定、做選擇,
大大小小的,數都數不清。
面對重大的決定,裹足不前、思慮再三是人之常情,
而現在我的哲學是:選擇,沒有對錯,但下了決定就要全力以赴。
千の風になって
60天-這是您已離開這個世界的時間,
指針不曾減緩腳步,
但昨天如不是媽媽提起,這不符合我感覺中的時間尺度。
聽他們說 幾度在夢裡見到您
歡聲笑語 活力依然,
想必脫棄了病老的軀體
而今已是一身輕快。
高中單純的生活中,世界的大小好像是有限的,接觸的也就是校園生活圈的朋友,我無法想像有一日我會用截然不同的態度處事,無法預料會認識許多來自不同背景的朋友,甚或是遇到當時可能無法跨越的障礙。
而老師寫在筆記本上的那些話,當時可能像霧裡看花,只見其形無法近觀細察,知道很有道理但沒有相當的生活經驗去感受,所以很多東西當時不懂,或者說沒有體會,現在重新閱讀才發現其中有深意,看到自己成長的足跡,還有老師擇善固執的堅持和愛心。
老師滿滿兩頁的回信中,有問候有鼓勵,其中一段回應我告訴老師,重新閱讀高中筆記的感動:
2008年,學業告一段落,剛從甘肅遠行回來的我,在教師節時寄上簡單問候給幾位求學路上難忘的老師,其中一張卡片寄給明道化學科 程明亮老師,而一週後,我於台北信箱內收到一封老師給我的限時專送。
信封尚未拆開,我已能感受老師用心的份量,兩張厚厚的信紙寫滿老師熟悉工整的字跡,雖已久未與老師見面,卻能從字裡行間感受一份平和而厚實的溫暖,直至現在想起當日收信、閱信的感覺,依然只有「感動」可以描述。
接到營隊講師的任務 "從心出發"
看來下兩週得花時間仔細思考組織一下
要表達不是難事
難的 是怎麼呈現出大家要的 並且是我發自內心能講的
圖片來自Flicker: Oude School
*
當別人問我:你現在會不會很忙
well, duty, dancing, reading...再來也就是朋友聚會 回家
其實是生活很平靜 很愉快 一切很感恩
忙嗎? 一點也不,是充實
悠閒嗎? 好像也沒有,但很平靜